Desde la actividad turística sostenible, ejercida en el hotel, se lleva a cabo una labor para concienciar al cliente del respeto a la naturaleza y de la conservación de los recursos naturales, al que se le facilita información sobre rutas y senderos señalizados para la realización de un turismo responsable.
En el hotel también se hace uso de muchos de los recursos locales procedentes de los pueblos vecinos. En ellos se compran hortalizas y huevos entre otros alimentos y se contratan al personal para la explotación del hotel y de la finca.
El Vaqueril desarrolla actualmente un proyecto de agroturismo para una granja escuela donde se impartirán clases de educación medioambiental y una huerta ecológica donde se cultivarán las hortalizas y verduras de consumo diario.
Puntos de la actividad turística sostenible del hotel
- Lavandería casera regulada en días de la semana, con el máximo de prendas de ropa para reducir el consumo de agua y energía.
- Agua purificada extraída del pozo, cuidando el consumo responsable.
- Las estancias y áreas comunes se calientan con chimeneas, en las que se queman leña procedente de las encinas y los alcornoques de la finca.
Alimentos
- Verduras, patatas, huevos y otros alimentos son cultivados de manera tradicional por los proveedores de los pueblos vecinos.
- La carne de venado, de cerdo y de ternera proceden de la finca.
- La miel también viene de las colmenas de la finca.
- El queso lo suministran queserías locales.